研究に研究を重ねて１５年試作を何千回と繰り返し、試行錯誤する中で、辿り着いた答えがあります。

私たちのキムチは昔ながらの方法で全て手作業。

白菜の葉一枚一枚に、丁寧に塩をまぶし、ベースの薬念（タレ）を塗り込む。

漬けたてのキムチは水分がほとんどなく、野菜の新鮮さを保ったまま。

これが私たちの自慢のキムチ

韓国語では薬念（ヤンニョム）と読みます。

厳選素材を長年の研究開発で得た黄金比率で配合。

自然素材のみで調合する薬念。

天然素材の織りなす旨味を大切にしています。

薬念のみの販売もしております。

四季折々の食材で自分だけのオリジナルキムチ。

贈り物としても、人気です。